Hồng Cổ Sapa là một giống hoa hồng bất tử, bởi sức sống mãnh liệt chịu mọi thời tiết cho dù ở Sapa giá lạnh, băng tuyết khốc liệt nhất. Là giống hoa được người Pháp du nhập vào Việt Nam từ đầu thế kỷ 19, Hồng Cổ Sapa được biết đến khi du khách đến Sapa và nhìn thấy những bụi hoa hồng gốc hoa to như gốc cây đại ngàn, cành leo bám khắp các ô cửa sổ hay tường rào bảo vệ của những căn biệt thự cổ kính, hoa nở thành giàn, thành chùm tráng lệ, kèm đó là những mùi thơm thoảng đặc trưng hút hồn bất kỳ ai.